Wenn sich unverhofft Gäste angesagt haben backe ich Aprikosentörtchen. In der Vorratskammer habe ich immer Dosenobst gelagert wenn auf die "Schnelle" was gebackenes auf den Tisch kommen soll. Grundzutaten wie Butter ,Eier , Mehlsind immer vorrätig. Mein Rezept ist einfach aber "gschmackig"
Erst den Rührteig zubereiten aus 100gr. Mehl, 100gr.Zucker, 100gr.Butter, 1 Ei, etwas Zitronenschale
Für die Streusel 75gr. Mehl, 40gr. Butter, 25gr. Zucker, bissl Zimt mit einander verreiben.
Als erstes je Muffinförmchen etwas Rühteig einfüllen, eine halbe Aprikose darauf , als letztes die Streusel. Die Teigmenge reicht für 12 Törtchen .
Das Kreuzstichherz ist vor langer Zeit entstanden. Es war ein Freebie von Ioluli. Leider gibt es diesen schönen blog nicht mehr.
Das Regenwetter hat auch was Gutes, Zeit für kreatives. Damit mein Aquarell Farbkasten nicht weiter vor sich hin trocknet habe geübt.
Papier und Schere ist das Juni Motto bei Nicole, Handmade Monday, gern bin ich dabei.